Az allergológia allergiás betegségekkel foglalkozó szakág, ezek diagnosztizálásában és kezelésében nyújt segítséget.
Allergiáról akkor beszélünk, amikor a szervezet tévesen reagál bizonyos anyagokra, mintha azok károsak lennének, ezért az immunrendszer sejtjei ellenanyagot termelnek, hogy az idegen anyaggal szemben védekezzenek. A túlzott immunválasz allergiás reakciót vált ki a szervezetből.
Az idegen anyag többféle módon is bekerülhetnek a szervezetbe, például bőrön, a légutakon vagy a tápcsatornán keresztül. Ennek függvényében megkülönböztetünk bőr-, légúti, illetve ételallergiát, de számos más külső anyag, többek között fémek és gyógyszerek is okozhatnak allergiát.