A torokmandulák a szájüreg mélyén, a torok két oldalán elhelyezkedő nyirokszövetek.
A szájüregben és a garatban található, nyirokszövetből álló gyűrű (Waldeyer-gyűrű) részeként (ide tartozik az orrmandula, a nyelvgyöki mandula, a garat-, pofa- szájpadnyálkahártyában lévő nyirokszövetek) a torokmandulák a fertőzések elleni védekezés fontos tényezői, a szervezetet érő fertőzések elleni védekezés első immunológiai szűrőállomásai.