Hisztamin intolerancia DAO mérés

A hisztamin-intolerancia magas hisztamin tartalmú élelmiszerek, ételek fogyasztása után jelentkező tünet együttes.

A hisztamint részben szervezetünk termeli, részben pedig élelmiszereink, ételeink is tartalmazzák. A hisztamin lebontásáért a DAO (diamino-oxidáz) nevű enzim felelős. Az enzim hiányában vagy csökkent működése esetén lebontása jelentősen lelassul, és a hisztamin felszaporodik a szervezetben, amely hisztaminban gazdag étel fogyasztását követően allergiaszerű tüneteket produkál.

A klinikai tüneteket a folyamatosan magas hisztamin koncentráció okozza.

A hisztamin lebontását gátló illetve hisztamin felszabadulást okozó élelmiszerek és gyógyszerek, valamint a nem friss ételek fogyasztása is okozhat panaszokat.

Bőrtünetek

• bőrviszketés, bőrkiütés, bőrkivörösödés, arckipirulás

Légúti tünetek

• orrfolyás, tüsszögés, köhögés, légszomj

Emésztőrendszeri problémák

• hasmenés, hasfájás, puffadás, gyomorégés, hányinger, émelygés

Keringési rendszer tünetei

• szívdobogásérzés, ingadozó vérnyomás, fejfájás, migrén, szédülés

Vegetatív tünetek

• hőhullámok, rohamokban jelentkező izzadás,
• menstruációs zavarok
• ödéma képződés (típusosan szemhéj ödéma)

Magas hisztamintartalmú élelmiszerek:

• csokoládé, kakaó
• sör
• pezsgő
• vörösbor (minél érettebb a bor, annál nagyobb a hisztamin tartalma)
• tartósított zöldségek
• savanyú káposzta
• paradicsom, ketchup (pizza is problémát okozhat!)
• ecet és ecettartalmú ételek (pl. mustár)
• halkészítmények, elsősorban halkonzervek, rák, csiga, kagyló, polip
• belsőségek, füstölt hús, kolbász, sonka
• hosszú érlelésű „kemény” sajtok (minél hosszabb az érlelési idő, annál nagyobb a hisztamin tartalom)

A hisztamin lebontását gátló illetve hisztamin felszabadulást okozó élelmiszerek és gyógyszerek

• ananász
• papaya
• avokádó
• dió
• gyógyszerek: diclofenac, aszpirin
• jódtartalmú kontrasztanyagok

Nem friss ételek, melyekben hisztamintermelő baktériumok szaporodtak el.

A vizsgálat során a DAO enzim koncentrációját mérjük ELISA alapú teszttel.

Csökkent DAO szint valószínűsíti a hisztamin intoleranciát. A mért eredményeket mindig a klinikai tünetekkel együtt kell értékelni.

A vizsgálathoz natív szérum szükséges. A vizsgálatot antihisztamin szedése nem befolyásolja.
A vizsgálatot különféle gyógyszerek, izomlazítók, narkotikumok, fájdalomcsillapítók, magas vérnyomás elleni gyógyszerek, antiaritmiás szerek, bizonyos antibiotikumok, nyákoldók, hörgőtágítók, H2-receptor antagonisták, citosztatikumok, antidepresszánsok befolyásolják. Ezek a típusú gyógyszerek csak kezelőorvossal történő konzultációt követően hagyhatók el, vagy helyettesíthetők.

A hisztamin intolerancia vizsgálathoz nem szükséges éhgyomor.

A vizsgálatot követő 17. munkanapon.